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湖北的冬天很冷

但一碗藕汤总能把人暖透

在湖北人心里，冬天真正开始的标志，不是第一场霜，而是家里端上桌的那一铫子藕汤。

铫子咕嘟咕嘟冒着热气，粉藕煨得绵密微糯，排骨的脂香与藕的清甜纠缠在一起，葱花一撒，黑胡椒一抖——湖北人的冬天，就该有这一口“省汤”的温度。

也正因为从小喝到大，于是湖北人对“藕”有一种天然的亲切。它长在泥里，不张扬、不娇贵，却能被煨进每一个湖北人的冬天。

而今年冬天，我们攒了一个“挖藕局”，让孩子亲手把“白胖藕”从泥里抱出来！

冬天挖藕，不用下水，不穿鱼裤，直接入塘开挖！挖多少，都能带回家！

一根藕，从水田到餐桌，要经历多少工夫？

在孩子的印象里，藕干净、规整、切好就上了餐桌。可真正走进藕田，他们才会第看到——一根藕，从水田到家里的那碗汤，要穿越泥水、连节、根须，还有农人的整整一年。

孩子总听过“藕断丝连”，但从没想过为什么。在老师带领下，我们在田边一起认识：

✔ 藕的孔是干什么的？

✔ 藕到底是“根”还是“茎”？

✔ 为什么冬天的藕最脆甜？

✔ 莲子、莲花、荷叶、莲藕——为什么说“全身是宝”？

知识不是灌输，而是在泥土旁自然生长出来的。食物不是理所当然，而是土地和季节送来的礼物。

踩进藕田，鞋会陷进去、泥会“嘟”一声把你吸住。孩子踩在柔软的淤泥里，用脚找藕节，用手沿着藤摸下去。

在泥田里大笑、大叫、大奔跑，这是城市冬天给不了的体验——冬天不一定只有冰雪，湖北的冬天还有泥、风和生命力。

而最让孩子兴奋的，是今年特别增加的 “藕王争霸赛”——每个家庭都有自己的“参赛藕”，谁挖到的藕更长、更完整，谁就能成为当天的“藕王冠军”。

每个孩子都能挖出属于自己的藕，挖多少，全部带回家。这是城市孩子一年里最难得的真实劳动体验。

挖出来的藕，会被带回基地，和老师一起清洗、切段、煨汤。孩子喝完的那口“好甜”，是冬日最温暖的声音。（藕汤会根据实际情况供应）
 

再在现场做一碗晶莹剔透的藕粉甜品，加葡萄干、花生碎，让劳动的成果变成幸福的味道。

从田野到味蕾，从一身泥到一碗甜——这就是劳动的味道，也是父母和孩子共同创造的幸福时刻。

湖北的藕

是湖北孩子冬天的乡愁

别的地方冬天教孩子滑雪、看海、玩冰；湖北孩子的冬天，是挖藕、看湿地、煨一锅热腾腾的藕汤。

这才是最地道、最湖北、最值得带孩子体验一次的冬日记忆。心动就报名吧~

编辑丨小知

图片 | 小修

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